俗話說“民以食為天”，過去追求吃的飽，現(xiàn)在講究吃的好，如何能吃的好呢？這就對餐飲行業(yè)提出了挑戰(zhàn)。在餐飲環(huán)境如此激烈的競爭下，如何做到讓顧客滿意，不僅體現(xiàn)在食物品質(zhì)方面，還體現(xiàn)在用餐過程享受到的服務(wù)上。在食物品質(zhì)不相上下的同時，如何讓自己的企業(yè)高地，這就考驗企業(yè)的服務(wù)能力了。

什么是餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證？

餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證是依據(jù)RB/T 309－2017《餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書，在國家認(rèn)監(jiān)委備案的一種身份證明，證明企業(yè)在餐飲服務(wù)方面達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)了。這個認(rèn)證主要針對有固定場所的，以一日三餐為主并聘請服務(wù)人員送餐上桌的餐飲服務(wù)企業(yè)。有固定場所的餐飲企業(yè)才可以申請這項認(rèn)證，像那種外賣、自助餐等是不適用的。

如何獲得餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證？

企業(yè)想要獲得餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證，企業(yè)得是符合國家規(guī)定、正式成立的立組織，從事餐廳餐飲服務(wù)工作，在本年度內(nèi)沒有發(fā)生因食品質(zhì)量問題產(chǎn)生的糾紛等事故，取得餐飲經(jīng)營許可證，按照要求建立體系并正常運(yùn)行3個月以上。企業(yè)在符合以上幾點要求后，可以進(jìn)行餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證的申請，通過認(rèn)證，將企業(yè)的服務(wù)水平劃分幾個等級展示給社會大眾，所以這項認(rèn)證也是企業(yè)實力的象征，是發(fā)展自身品牌的重要手段之一。

餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證等級如何劃分？

企業(yè)在向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)會組成審核組通過查閱文件、現(xiàn)場考察、提問等方式對企業(yè)進(jìn)行審核，餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證分為A、AA、AAA、AAAA、AAAAA 五個等級。等級越高，證明該企業(yè)服務(wù)能力越高，品牌效應(yīng)隨之放大。